Doce de chuchu
Uma sobremesa econômica e super deliciosa, doce de chuchu ralado em calda
Porções: 4 porções
Ingredientes
- 500 g de chuchu descascado, descaroçado e ralado
- 2 xícaras (de chá) de açúcar refinado
- 100 g de coco fresco ralado
- 2 und de cravinho
Modo de Preparo
- Adicione todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso
- Leve a panela ao fogo baixo mexendo de vez em quando até se formar uma calda de açúcar
- Quando a calda começar a ferver mexa sempre passando a colher de pau por todo o fundo e laterais de tempos em tempos
- Continue cozinhando em fogo baixo até que se forme uma calda de açúcar reduzida e mais grossinha
- Transfira para um pote hermético e deixe esfriar completamente antes de levar para a geladeira
- Sirva gelado
Notas
Você pode utilizar o coco ralado seco em lugar do fresco, mas a textura do coco fresco é melhor para essa receita.
Retire os cravinhos antes de transferir para o recipiente que vai esfriar se quiser um sabor mais suave do cravo
