Sopa de repolho simples
Essa receita simples e econômica, é uma sopa de repolho com base em um creme de vegetais super saboroso, faça para aquecer os dias frios
Porções: 2 pessoas
Ingredientes
- 2 und batatas pequenas
- 2 und cenouras
- 1 und cebola pequena
- 1 und alho poró
- 1 dente de alho
- 1/4 de cabeça de repolho
- 1 fio de azeite
- QB de sal
Modo de Preparo
- Comece por colocar as batatas e todos os legumes (exceto o repolho) numa panela e encha com água até cobrir tudo.
- Tempere com sal a gosto e cozinhe até que fiquem macios.
- Processe com o mixer até obter um creme de vegetais homogêneo.
- Tempere com o azeite.
- Leve de novo ao fogão até levantar fervura.
- Adicione o repolho fatiado e deixe cozinhar mais uns minutos.
- Retire do fogo, acerte o sal e sirva quentinho.
