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requeijao vegano de tofu
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Requeijão vegano de tofu

Uma alternativa vegana ao requeijão é essa versão saborosa de tofu
Preparo20 minutos
Cozimento2 minutos
Tempo Total22 minutos
Prato: caseiro
Cozinha: Vegana
Palavra-chave: queijo cremoso vegano, requeijao de tofu, requeijao vegano
Porções: 2 xícaras
Autor: Emy Marcelino

Ingredientes

  • 250 g de tofu macio
  • 1/2 xícara (de chá) de azeite ou óleo de coco
  • 1/2 colher (de sopa) de sal
  • 1 colher (de sopa) de suco de limão
  • 1 colher (de sopa) de polvilho azedo
  • 1 colher (de sopa) de água

Modo de Preparo

  • Bata o tofu com o azeite no liquidificador até formar uma pasta uniforme sem muitos gruminhos.
  • Transfira para uma panela e adicione o sal, o limão, o polvilho e a água, ligue o fogo baixinho e mexa sempre até virar um creme.
  • Espere esfriar completamente e depois guarde em geladeira em um recipiente tampado