Bolinho de maçã para a lancheira escolar
Bolinhos fofinhos de maçã, perfeito para a lancheira escolar
Porções: 12 bolinhos
Ingredientes
- 2 maçãs grandes
- 200 g de açúcar
- 200 g de farinha de aveia
- 1 colher (de chá) de fermento em pó
- 1 colher (de chá) de canela em pó
- 3 ovos
- 100 ml de leite
- 150 g de manteiga amolecida
Modo de Preparo
- Começa por pré-aquecer o forno a 180º e coloca as formas de papel num tabuleiro para cupcakes.
- Mistura bem todos os ingredientes secos.
- Em outra vasilha misture os ovos, o leite e a manteiga amolecida até ficar homogêneo (pode usar o mixer ou liquidificador).
- Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos.
- Junte os ingredientes líquidos aos ingredientes secos até obter uma mistura homogénea. Acrescenta os pedacinhos de maçã e volte a misturar.
- Distribua a massa de bolo obtida pelas formas de cupcake e leva para assar por 20 minutos. Na dúvida, utiliza o palito para te ajudar (se sair seco estão prontos).
- Espere amornar e então retire da forma.
