Arroz Colorido
Prepare para o almoço da família e deixe o prato mais bonito (além de apetitoso).
Servings: 4 porções
Calories: 110kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 xícaras de chá de água
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho amassados e picados
- 200 gramas de milho
- 200 gramas de ervilhas - usei frescos
- 200 gramas de milho - pode usar o milho cozido na sua casa
- 1 unidade de pimentão vermelho
- 2 unidades de cenouras pequenas - cortadas em cubos pequenos
- salsinha picada a gosto
- sal a gosto para temperar
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o óleo ou o azeite para aquecer.
- Refogue a cebola, os dentes de alho, os pimentões e a cenoura, mexendo sempre, até que comecem a amolecer.
- Junte o arroz, refogue por dois minutos e tempere com sal.
- Adicione quatro xícaras de chá de água, as ervilhas e os milhos.
- Agora misture e abaixe o fogo.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada.
- Cozinhe até que o arroz esteja seco e macio.
- Retire do fogo e deixe descansando por aproximadamente 5 minutos com a panela tampada.
- Por fim coloque em uma tigela, misture a salsinha e sirva em seguida.