Bolinho de beterraba e cacau
Bolinho nutritivo de beterraba e cacau, perfeito para a lancheira escolar
Servings: 12 bolinhos
Ingredientes
- 3 und ovos
- 250 g de beterraba limpa e cozida
- 100 ml de óleo
- 180 g de farinha de trigo
- 2 colher (de chá) de fermento em pó
- 180 g de açúcar mascavo
- 3 colheres (de sopa) de cacau em pó
- 1 colher (de chá) de baunilha
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno em 180˚C.
- Forre 12 forminhas de cupcake com forminhas de papel.
- Em um recipiente junte a farinha, o cacau e o fermento, peneire e reserve.
- No liquidificador bata a beterraba até virar um purê, junte os ovos o açúcar, o óleo e a baunilha e bata até ficar homogêneo.
- Adicione a mistura de beterraba na mistura de farinha e misture até não restar mais gruminhos de farinha.
- Coloque a massa nas forminhas, não mais que 3/4 do volume total de cada forminha e leve ao forno por 25 minutos, faça o teste do palito.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar