Preaqueça o forno em 180°C, unte com manteiga e enfarinhe uma assadeira com furo no centro.

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Modo de Preparo da Massa do Bolo de Beterraba

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Bata no liquidificador a beterraba em pedaços, os ovos, o suco de limão e o óleo.

Reserve.

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo.

Misture com o açúcar e o fermento, em seguida, junte a batida de beterraba.

Misture bem

Juntar a beterraba batida com os secos e misturar bem.

Transfira a massa do bolo para a forma e leve ao forno por 30 à 40 minutos ou até espetar um palito no centro da massa ele saia limpo.

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Modo de Preparo da Cobertura

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Misture o açúcar, o achocolatado, o leite e a manteiga em uma panela.

Leve para cozinhar em fogo baixo e, quando ferver, mexer por um minuto.

Desligue o fogo e coloque a calda sobre o bolo de beterraba.

Sirva em seguida.