Bolo red velvet sem leite e sem ovos
A receita do bolo americano vermelho que todos amam! Na nossa versão o bolo red velvet não leva ovos e nem leite, ótimo para agradar aquela pessoa querida que sofre com alguma intolerância alimentar.
Servings: 10 fatias
Ingredientes
- 3/4 de xícara (de chá) de açúcar refinado
- 1 ½ xícara (de chá) de farinha
- 1 colher (de sopa) de Cacau em Pó
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de Sal
- 1 xícara (de chá) de água ou suco de beterraba para um velvet mais natural e sem corante artificial
- 1/2 xícara (de chá) de óleo
- 1 colher (de chá) de extrato de baunilha
- 1 colher (de chá) de corante vermelho em gel ( ou o corante alimenticio que você preferir)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180˚C
- Unte e polvilhe levemente cacau uma forma para bolo com furo no centro
- Em uma tigela, adicione o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento e o sal. Misture.
- Na mesma tigela, adicione a água, o óleo e o extrato de baunilha. Misture com o fouet até obter uma massa homogênea.
- Adicione o gel de corante alimentício vermelho. Misture até que não haja gruminhos. Não misture demais.
- Despeje a massa na forma de bolo já untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido por 35-40 minutos, faça o teste do palito.
- Deixe o bolo amornar depois de pronto antes de desenformar.