Bolo simples de nozes sem farinha
Bolo delicioso sem farinha de trigo com nozes, café e mel. O resultado dessa mistura de sabores é um bolo saboroso e aromático, perfeito para o café da tarde.
Servings: 10 fatias
Ingredientes
- 2 xícaras (de chá) de aveia em flocos finos
- 2 und ovos em temperatura ambiente
- 120 ml de café forte
- 1 colher (de sopa) de óleo de coco ou outro óleo vegetal que você prefira
- 1 colher (de sopa) de mel
- 150 g de nozes quebradas
- 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no centro pequena ou uma forma de bolo inglês
- Coloque os ingredientes num liquidificador, à exceção do fermento e das nozes.
- Bata bem até obter uma massa uniforme.
- Acrescente as nozes e o fermento, envolvendo com ajuda de uma colher.
- Verta a massa na forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno pré aquecido por 30 a 40 minutos ou até o palito sair limpinho.
- Espere amornar e desenforme.