Brigadeiro tradicional cremoso
O melhor brigadeiro do mundo é o meu, pelo menos aqui em minha casa. Faça essa receita de brigadeiro e surpreenda todo mundo. Pode ser fe4ito de colher ou para bolear.
Servings: 20 brigadeiros
Equipamento
- 1 panela de fundo grosso
Ingredientes
- 1 lata de leite condensdo
- 1 colher (de sopa) de cacau em pó
- 1 colher (de sopa) de manteiga sem sal
- 1 caixinha de creme de leite
- 150 g de chocolate meio amargo ralado
- granulado para confeitar
Modo de Preparo
- Leve para a panela de aluminio grosso o leite condensado, o cacau, a manteiga e o creme de leite,
- Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre
- Continue mexendo em fogo baixo passando a espátula por todo o fundo e nas laterais para não grudar
- Quando passando a espátula você conseguir ver um caminho com o fundo da panela demorando o brigadeiro a se juntar, desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo,
- Misture bem até o chocolate se fundir com a massa do brigadeiro
- Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente
- Agora você tem duas opções, comer de colher ou bolear e confeitar com granulado, chocolate ralado, castanhas ou o que preferir.