Canja de Galinha
Uma receita clássica para os dias frios de inverno.
Servings: 6 porções
Calories: 240kcal
Ingredients
- 1 xícara de chá de arroz
- 1 unidade de peito de frango - cortado em cubinhos
- 1 unidade de cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 unidades de cenouras médias - cortadas em cubinhos
- 2 unidades de batatas médias - cortadas em cubinhos
- 2 unidades de tomates pequenos - sem a pele e cortado em cubinhos
- 1 unidade de talo de salsão
- 1/2 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de colheres de sopa de salsa picada
- 1 unidade de tablete de caldo de galinha ou legumes - opcional
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Tempere o frango com sal e pimenta do reino.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, as cenouras e o salsão.
- Acrescente o peito de frango e deixe dourar.
- Junte os tomates e cozinhe até que começar a se desmanchar.
- Adicione 1 litro e meio de água e as batatas, caso você for usar caldo de galinha, coloque nesse momento.
- Misture bem e cozinhe por quinze minutos.
- Junte o arroz, abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos ou até que tudo esteja cozido.
- Apague o fogo e sirva a Canja de Galinha polvilhada com a salsa e queijo ralado.