Espetinho misto para churrasco
Espetinho para churrasco com carne marinada, vegetais e bacon
Preparo30 minutos mins
Cozimento0 minutos mins
marinada2 horas horas
Tempo Total2 horas horas 30 minutos mins
Prato: churrasco
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: carne para churrasco, espetinho misto, espetinho para churrasco
Servings: 10 espetos
Author: Emy Marcelino
- 500 g de alcatra em cubos
- 1 xícara chá de vinho tinto
- 1 dente de alho
- ½ cebola
- sal e pimenta
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim
- 20 cebolas pérolas
- ½ pimentão vermelho em cubos
- 100 g de bacon
No copo do liquidificador adicione o vinho, o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até ficar homogêneo
Num recipiente junte a marinada, os pedaços de carne, o louro e as folhas de alecrim tampe e deixe marinar por 2 horas
Retire os cubos de carne da marinada, transfira para uma peneira grande e deixe secar
Descasque as cebolas pérola. Lave o pimentão e corte em cubos médios. Corte o bacon em cubos também
Faça os espetos com um pedaço de pimentão, uma cebola, um pedaço de bacon e um cubo de carne. Repita até completar o espetinho e transfira para um prato
Leve os espetos para a churrasqueira, dourando por todos os lados