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Espetinho misto para churrasco

Espetinho para churrasco com carne marinada, vegetais e bacon
Preparo30 minutos
Cozimento0 minutos
marinada2 horas
Tempo Total2 horas 30 minutos
Prato: churrasco
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: carne para churrasco, espetinho misto, espetinho para churrasco
Servings: 10 espetos
Author: Emy Marcelino

Ingredientes

  • 500 g de alcatra em cubos
  • 1 xícara chá de vinho tinto
  • 1 dente de alho
  • ½ cebola
  • sal e pimenta
  • 2 folhas de louro
  • 1 ramo de alecrim
  • 20 cebolas pérolas
  • ½ pimentão vermelho em cubos
  • 100 g de bacon

Modo de Preparo

  • No copo do liquidificador adicione o vinho, o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até ficar homogêneo
  • Num recipiente junte a marinada, os pedaços de carne, o louro e as folhas de alecrim tampe e deixe marinar por 2 horas
  • Retire os cubos de carne da marinada, transfira para uma peneira grande e deixe secar
  • Descasque as cebolas pérola. Lave o pimentão e corte em cubos médios. Corte o bacon em cubos também
  • Faça os espetos com um pedaço de pimentão, uma cebola, um pedaço de bacon e um cubo de carne. Repita até completar o espetinho e transfira para um prato
  • Leve os espetos para a churrasqueira, dourando por todos os lados