Farofa de Banana e Manga
Uma farofa doce com gostinho de Natal e Ano Novo.
Servings: 4 porções
Calories: 160kcal
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de mandioca - crua ou torrada
- 1 colher de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
- 4 unidades de bananas nanicas maduras, cortadas em rodela
- 1 unidade de manga sem casca e a polpa cortada em cubos - usei a Tommy
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de salsinha picada - pode por menos
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira coloque uma colher de óleo, as rodelas de bananas e o açúcar, frite até dourar.
- Coloque-as sobre o papel toalha para tirar o excesso de gordura e reserve.
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga, misture a farinha e refogue até ela ficar dourada.
- Tempere com sal, acrescente a salsinha, as rodelas de banana e a manga.
- Apague o fogo e está pronto, sirva no seu Natal :)