Flan de Chocolate com Amido de Milho
Prepare uma sobremesa gelada e gostosa para os seus convidados.
Servings: 4 Pessoas
Calories: 157kcal
Ingredientes
- 1 litro de leite - usei o integral
- 1 colher de sopa de açúcar
- 8 colheres de sopa de amido de milho
- 3 a 4 colheres de sopa de chocolate em pó - usei 50% Cacau
- 395 gramas de leite condensado - 1 caixinha
- 200 gramas de creme de leite sem soro - 1 caixinha
Modo de Preparo
- O primeiro passo é dissolver amido de milho em um copo com leite, assim, o seu creme não vai empelotar na hora do preparo.
- Em uma panela, coloque o leite misturado com o amido de milho, o restante do leite, o açúcar, leite condensado e o chocolate em pó.
- Misture muito e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
- Apague o fogo, espere esfriar e bata o creme no liqüidificador junto com o creme de leite.
- Caso você use o creme de leite em lata, uma dica: deixe a lata no congelador por 15 minutos e retire o soro antes de adicionar o creme de leite.
- Assim o seu flan vai ficar bem cremoso e não aguado.
- Distribua em taças ou em pequenas formas de flan ou pudim.
- Coloque um plástico filme em cima do creme, para não criar película e leve para geladeira por 4 horas ou um dia para o outro, até ficar firme.