Frango Empanado na Farinha de Trigo
Um prato delicioso para o almoço da semana ou para petiscar no final de semana com os amigos.
Servings: 6 porções
Calories: 308kcal
Ingredientes
- 6 pedaços de peito de frango - cortei em filé, não muito fino e nem grosso
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico - aquele de bolo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de orégano
- 2 colheres de sopa de páprica doce
- 2 unidades de ovos batidos
- sal, pimenta-do-reino para temperar
Modo de Preparo
- Corte o frango em filé e tempere com sal e pimenta.
- Reserve na geladeira por 2 horas.
- Em um prato fundo ou vasilha funda, misture a farinha de trigo, o fermento, amido de milho, o orégano, a páprica doce, pimenta e um pouco de sal.
- Em outro prato, bata os ovos.
- Pegue um filé de frango, passe na farinha temperada, nos ovos batidos e finalize na farinha temperada.
- Em uma panela com bastante óleo quente, abaixe o fogo e coloque o filé para cozinhar.
- Quando ambos os lados estiverem dourados, retire da panela - normalmente 5 a 10 minutos, virando o frango meio tempo.
- Retire o frango e coloque em um prato com bastante papel toalha antes de servir.