Geleia de abacaxi com pimenta caseira
Essa geleia é fácil de fazer e uma explosão de sabores. Combina com assados, torradas e serve como recheio de tortinhas.
Servings: 2 potes de geleia
Ingredientes
- 1 und abacaxi descascado e cortado em cubos bem maduro
- 3 und pimentas dedo de moça sem semente picadas finamente
- 250 ml de água
- 500 g de açúcar
Modo de Preparo
- No liquidificador bata o abacaxi, as pimentas e a água, (se prefierir, deixe a pimenta de fora para não processar demais)
- Em seguida, despeje em uma panela e acrescente o açúcar.
- Abaixe o fogo e nesse momento você precisa mexer o doce passando a colher de pau em todo o fundo e laterais da panela até que comece a engrossar.
- Com o doce ainda quente verta em potes de vidro com tampa, feche e deixe esfriar completamente antes de levar para a geladeira.