Geleia de ameixa seca com maçã
Uma geleia simples e saborosa para o seu café da manhã, feita com maçãs e ameixa seca
Servings: 2 potes
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de ameixa seca sem caroço
- 3 und maçãs
- 1 ½ xícara (de chá) xícara de água
- ½ xícara (de chá) xícara de açúcar cristal
- 1 und limão só o suco
Modo de Preparo
- Lave, seque e corte as maçãs ao meio. Descarte as sementes, os cabinhos e corte cada metade em cubinhos ou rale no ralo grosso.
- Numa panela alta coloque a maçã, a ameixa seca e o açúcar. Cubra com a água e leve ao fogo baixo até começar ferver.
- Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, contados a partir da fervura, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela, até a maçã ficar macia.
- Junte o suco do limão e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo e com o mixer, processe o doce na própria panela até formar uma pasta (se preferir bem lisinho, bata a geleia no liquidificador com cuidado para não se queimar).
- Transfira a geleia para potes de vidro com tampa, feche e deixe esfriar completamente antes de transferir para a geladeira.