Hambúrguer de frango caseiro
Sim! A mais saborosa receita de hambúrguer de frango para fazer em sua casa. Prepare uma quantidade grande e congele para o mês!
Servings: 5 hamburguers
Equipamento
- 1 processador de alimentos
Ingredientes
- 500 gramas de peito de frango sem osso
- 1 und cebola pequena picada grosseiramente
- 1 dente dente de alho
- 1 colher (de sopa) de chimichurri
- 1 colher (de café) colher de café de pimenta calabresa
- salsinha e sal a gosto
- 1 xícara (de chá) Farinha de trigo ou qual você preferir para empanar
Modo de Preparo
- Coloque o frango cortado em cubos no processador e processe até ficar moído ou então utilize o peito de frango moído já vendido nos supermercados
- Adicione o restante dos ingredientes (menos a farinha) e processe novamente, misturando o tempero na carne.
- Coloque um pouco de farinha de trigo nas mãos e com uma colher de sopa, retire o frango processado, enrole uma bolinha e achate o frango nas suas mãos, dando o formato do hambúrguer. (Eu dividi em 5 a massa e preparei hamburguer de aprox. 100g)
- Depois passa novamente na farinha, nos dois lados antes de ir ao fogo.
- Você tem duas possibilidades de cozinhar essa carne: grelhar em uma grelha ou frigideira antiaderente ou levar ao forno para assar.
- Ah, se você não se importa com fritura, existe essa terceira opção também :)
- Se for grelhar ou fritar, é 4 minutos de cada lado para cozinhar a carne.
- No forno, depois de esquenta-lo, levará em torno de 15 a 20 minutos para cozinha-los.
Notas
Lembrando, esse tempo citado acima é em média. O tempo de cocção de cada hambúrguer dependerá do tamanho e espessura da carne, ok?!