Iogurte vegano de coco
Iogurte vegano de coco feito com a polpa do coco no liquidificador, receita simples
Servings: 1 copo
Ingredientes
- 2 xícaras (de chá) da polpa do coco verde só a parte branca
- 1 sachet de fermento para iogurte probióticos uso bio rich
- 1/2 xícara (de chá) de água
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, bata a polpa de coco verde, o sachet de fermento de iogurte e a água até obter um creme bem homogêneo.
- Transfira o creme para um recipiente de vidro limpo, cubra com um pano de prato igualmente limpo e deixe fermentar em temperatura ambiente, dentro do forno desligado por 18 - 24 horas (quanto mais tempo mais azedinho. Após a fermentação, o iogurte terá um sabor levemente azedo.
- Leve para a geladeira por 2 horas antes de servir
- Sirva com frutas, coco ou granola.
Notas
O iogurte na geladeira se conserva bem por até 5 dias.