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3 receitas de leite de coco caseiro
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Leite de coco caseiro

Não uma mas 3 formas diferentes de preparar leite de coco caseiro, não é por falta de opção que você ficará sem sua bebida vegana de coco
Preparo15 minutos
Cozimento0 minutos
Prato: caseiro
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: bebida sem lactose, leite de coco caseiro, leite de coco com coco fresco, leite de coco com coco ralado, leite vegana
Servings: 1 litro (coco fresco)
Author: Ariana Pazzini

Ingredientes

Com coco fresco:

  • Polpa de 1 coco fresco cortado em cubos
  • 4 xícaras (de chá) de água quente

Com coco ralado:

  • 1 xícara (de chá) de coco ralado seco e sem açúcar
  • 3 xícaras (de chá) de água quente

Com manteiga de coco:

  • 4 colheres (de sopa) de manteiga de coco
  • 400 ml de água quente

Modo de Preparo

Com coco fresco:

  • Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata por cerca de 5 minutos. Reserve um pouco até amornar.
  • Coe a mistura sobre uma tigela com um coador voal ou com um pano de prato limpo. Esprema bem com as mãos para extrair todo o leite.
  • Utilize imediatamente ou transfira para um recipiente com tampa e armazene na geladeira. Dura cerca de 3 dias.
  • Dica: Em algumas feiras livres e supermercados você pode encontrar a polpa congelada já extraída do coco.

Com coco ralado

  • Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata por cerca de 3 minutos. Reserve um pouco até amornar.
  • Coe a mistura sobre uma tigela com um coador voal ou com um pano de prato limpo. Esprema bem com as mãos para extrair todo o leite.
  • Utilize imediatamente ou transfira para um recipiente com tampa e armazene na geladeira. Dura cerca de 3 dias.

Com manteiga de coco

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  • Caso a manteiga utilizada tiver alguns pedacinhos de coco, coe o leite para ficar lisinho, se necessário.
  • Utilize imediatamente ou transfira para um recipiente com tampa e armazene na geladeira. Dura cerca de 3 dias.