Maionese de Azeitonas Pretas
Prepare para o o lanche da tarde, para passar no pão!
Servings: 2 pessoas
Calories: 121kcal
Ingredientes
Ingredientes para Maionese de Azeitonas Pretas Caseira
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de chá de vinagre ou caldo de limão
- 1 colher de chá de mostarda de Dijon
- 200 ml de óleo
- 4 unidades de azeitonas pretas grandes sem caroço - caso queira colocar mais adicione
- salsinha picada a gosto
Ingredientes usando Maionese Industrializada
- 1 colher de chá de caldo de limão
- 1 colher de chá de mostarda de Dijon
- 200 gramas de maionese
- 4 unidades de azeitonas pretas grandes sem caroço - caso queira colocar mais adicione
- salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Maionese Caseira
- Em temperatura ambiente junte as gemas, o vinagre e a mostarda em uma tigela.
- Com um fouet (batedor de arame) misture vigorosamente os ingredientes.
- Assim que a mistura ficar pálida, acrescente o óleo em fio, sem parar de bater, até formar a maionese.
- Pique bem as azeitonas e a salsinha, com uma colher, misture na maionese já preparada.
- Dura dois dias na geladeira, mas tem que ser em um pote bem fechado, viu?!
Modo de Preparo com Maionese Industrializada
- Primeira coisa é picar bem fininho as azeitonas e salsinha.
- Misture todos os ingredientes na maionese, sirva logo em seguida ou guarde em um pote bem fechado na geladeira.