Deixe descansando por alguns minutos.

Coloque a farinha de trigo na mesa, faça um buraco no meio, coloque o óleo e o fermento ativado.

Misture os ingredientes do centro com a farinha, de dentro para fora, alternando com água morna até desgrudar das mãos.

Caso seja necessário, coloque mais água morna ou farinha até a massa de pizza ficar lisa e homogênea.

Gosto de adicionar o sal por último, já que ele reage com o fermento não deixando a massa crescer.

Sove-a por dez a quinze minutos, para ativar bem o glúten.

Limpe as mãos com a farinha de trigo seca e sove mais um pouco.

Faça duas bolas e deixe descansando por 30 minutos coberto com um pano de prato limpo e em um lugar quentinho (pode ser dentro do forno desligado).

Ferva os gomos de linguiça em água fervendo por mais ou menos 5 minutos, escorra a seguir e pique em rodelas.

Depois triture no processador de alimentos, ficando granulada.

Corte as cebolas em rodelas e reserve.

Preaqueça o forno e abra dois discos de pizza usando um rolo de massa.

Em duas formas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha, coloque os discos de pizza e pincele com molho de tomate.

Fure cada massa com um garfo e leve-as para assar no forno por 15 minutos em temperatura média.

Retire do forno, recheie as massas com a linguiça triturada, espalhe as rodelas de cebolas, coloque um pouco de azeite e para quem gosta, uma pitada de orégano.

Retorne para o forno, durante 15 minutos ou até a massa ficar dourada.

Sirva em seguida, todos vão amar a sua pizza deliciosa feita em casa.