Milho Assado na Brasa com Manteiga Temperada
Para receber amigos e curtir uma tarde deliciosa.
Servings: 8 unidades
Calories: 300kcal
Ingredientes
- 8 unidades de espigas de milho
- 1 xícara de chá de manteiga sem sal - à temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de folhas de manjericão frescas
- 1 dente de alho
- 1 a 2 colheres de sopa de óleo de cozinha - pode ser azeite também
- sal e pimenta-do-reino moído na hora e a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela com água e sal, cozinhe as espigas de milho, em fogo médio, até que os grãos fiquem macios, por mais ou menos dez minutos.
- Escorra e reserve.
- Pré-aqueça a grelha da churrasqueira.
- Em um processador de alimentos, misture a manteiga, o alho com o manjericão usando o modo pulsar.
- Para quem não tiver um processador, pique muito bem o manjericão com o alho usando uma faca e misture na manteiga.
- Coloque em uma tigela e reserve na geladeira, até o momento de servir.
- Passe óleo ou azeite nas espigas de milho e leve para grelhar por cerca de 10 a 15 minutos, virando com freqüência, até que o milho esteja tostado e macio.
- Caso o milho ficar seco, passe mais óleo nas espigas para não ressecar.
- Sirva quente com a manteiga de manjericão, com pimenta moída na hora e corrija o sal caso necessário.