Mingau de Milho Verde
Prepare nesse inverno, para comer junto com a família!
Servings: 2 porções
Calories: 90kcal
Ingredientes
- 3 unidades de espigas de milho - comprei milho novinho
- 1/2 litro de leite
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Descasque os milhos, lave bem e retire os fios no meio dos grãos das espigas.
- Logo após, corte o milho bem rente à espiga e coloque no copo do liquidificador.
- Bata o milho com o leite no liquidificador por mais ou menos cinco minutos e coe a mistura em um pano de prato bem limpo ou em um coador grande.
- Apertando bem o pano (ou para quem decidiu usar o coador, aperte o bagaço com uma colher) para retirar todo o líquido.
- Então coloque a mistura em uma panela, adicione sal e o açúcar e misture bem.
- Leve o mingau para cozinhar em fogo médio, sempre mexendo, até dar o ponto.
- Quando estiver pronto, apague o fogo e sirva com canela polvilhada por cima.
