Molho Bolonhesa Vegano de Couve-flor
Um delicioso molho para a macarronada ou para servir com o arroz e feijão.
Servings: 4 porções
Calories: 75kcal
Ingredientes
- 1 unidade de couve-flor pequena para média - picada e sem os talos
- 3 dentes de alho - picados
- 1 unidade de cebola - picada
- 1 unidade de pimentão pequeno - cortado em cubinhos
- 340 gramas de molho de tomate
- 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- 4 colheres de sopa de azeite
- sal, manjericão ou cheiro verde, pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Esquente o azeite em uma panela grande em fogo médio.
- Refogue o alho, a cebola e o pimentão.
- Adicione a couve-flor e cozinhe até ficar macia.
- Junte o molho de tomate, a polpa de tomate, a pimenta e o sal.
- Em seguida, cozinhe até o molho engrossar.
- Apague o fogo, tempere com manjericão ou cheiro-verde.
- Sirva em seguida.