Panqueca Americana de Maracujá
Receita deliciosa para um café da manhã especial e com muito sabor!
Servings: 2 pessoas
Ingredientes
Ingredientes da Massa da Panqueca
- 1/4 xícara de chá de de leite
- 1/4 xícara de chá de suco de maracujá
- 1 unidade de ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de de óleo
- 2 colher de chá de fermento em pó químico
- 1 xícara de chá de farinha de trigo - peneirada
Ingredientes da Calda de Maracujá
- 1/4 xícara de chá de água
- 1 unidade de maracujá médio com semente
- 4 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Massa da Panqueca
- Em uma vasilha, adicione todos os ingredientes.
- Com um fouet, bata até que a massa fique lisa e homogênea
- Em uma frigideira antiaderente, passe um pouco de óleo usando um pincel culinário e leve para esquentar em fogo baixo.
- Logo em seguida, coloque mais ou menos 2 colheres de sopa de massa, sem espalhar.
- Quando a parte de cima da massa começar a criar “bolhas”, solte delicadamente usando uma espátula.
- Vire a panqueca e deixe o outro lado dourar.
- Reserve.
Modo de Preparo da Calda de Maracujá
- Em uma panela, coloque o maracujá, o açúcar e água.
- Misture bem até que o açúcar tenha se dissolvido.
- Leve a panela para cozinhar ao fogo baixo e espere levantar fervura.
- Assim que ferver, aumente o fogo e comece a mexer a calda sem parar até que ela engrosse e fique bem amarelinha.
- Depois é só jogar por cima das panquecas.
- Sirva quando a calda esfriar.