Pão Integral
Para um café da manhã mais saudável.
Servings: 1 Porção
Calories: 247kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de água morna - pode ser que você use menos ou precise de mais, isso depende do clima
- 1 sache de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de óleo ou azeite - pode colocar menos adicione mais água, porém o seu pão não ficará fofinho.
- 400 gramas farinha integral - pode ser que você use menos ou precise de mais, isso depende do clima.
- 100 gramas de farinha de trigo branca
- sal a gosto
Você também pode escolher um desses ingredientes para fazer parte do seu pão:
- 1 colher de sopa de gérmen de trigo
- 2 colheres de sopa de aveia
- castanha triturada, gergelim ou linhaça triturada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela coloque o açúcar, 8 colheres de sopa de farinha, o fermento e misture, depois é só colocar um pouco da água morna.
- Faça uma papa que não pode ficar nem muito liquida ou solida.
- Deixe descansando por alguns minuto até que essa “massinha” fique areada.
- Acrescente os ingredientes secos, menos o sal, misture bem com o fermento.
- Adicione o óleo ou azeite, misture bem e aos poucos adicione a água, até formar uma massa homogênea.
- Coloque o sal e sove bem a massa até ficar lisa durante uns 20 minutos.
- Nesse momento, adicione o sal, assim não interfere no crescimento do pão.
- Em uma forma untada com farinha e manteiga, coloque a massa e deixe descansando por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Leve ao forno médio pré-aquecido para assar durante 40 minutos ou até ficar dourado.
- Espere esfriar um pouco para desenformar e sirva quentinho com manteiga.