Pão Trançado de Canela | Cinnamon
Uma delícia americana chamada Braided Cinnamon Wreath, prepare para lanchar!
Servings: 4 pessoas
Calories: 247kcal
Ingredientes
Ingredientes da Massa do Pão
- 200 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de leite morno
- 1 envelope de fermento biologico seco - ou 2 tabletes de fermento biologico fresco
- 1 unidade de ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
Ingredientes do Recheio
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 4 a 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de chá de canela
Modo de Preparo
- Em uma vasilha misture o fermento, o açúcar e o leite morno, deixe-o descansar por 5 minutos, até começar a borbulhar.
- Adicione o ovo, a manteiga, a farinha, o sal e com as mãos comece a sovar a massa por 15 minutos.
- É necessário que a massa fique lisa e homogênea.
- Faça uma bola, cubra com um pano e deixe descansando em um local quente até dobrar de tamanho, por cerca de uma hora.
- O pão cresceu?
- Então comece preaquecendo o forno em temperatura média – 180 graus.
- Espalhe farinha em uma superfície, abra a massa usando um rolo deixando-a na espessura de 1 centímetro.
- Usando uma colher ou um pincel culinário, distribua a manteiga derretida sobre a massa e polvilhe com açúcar e canela.
- Eu acabei misturando esses três ingredientes em um pote e passando logo em seguida na massa, você pode fazer desse jeito também.
- Agora, enrole-a como rocambole e usando uma faca, corte a massa ao meio no sentindo do comprimento.
- Faça uma trança, conforme a foto acima, transfira para uma fôrma untada com manteiga e farinha, pode usar redonda tipo de pudim ou até aquela de bolo com furo no meio…
- Polvilhe com mais um pouco de açúcar, canela e leve ao forno.
- Depois de 5 a 10 minutos, reduza a temperatura do forno para 150 graus e deixe assando por mais 30 minutos, ou até o topo ficar dourado.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o pão antes de servir.