Em uma tigela pequena misture a água morna, o fermento biológico seco e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura fique espumosa.

Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro da farinha e despeje a mistura de fermento.

Com as mãos, misture bem os ingredientes até formar uma bola de massa homogênea.

Transfira para uma superfície lisa e comece a sovar. Amasse a massa vigorosamente por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e elástica. Adicione mais farinha, se necessário, para evitar que grude nas mãos ou na superfície.

Modele a massa no formato desejado para o pão e coloque em uma fôrma levemente untada com óleo. Cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos, ou até que esteja dourado.

Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar.