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Receita de Picles de Pepino e Cenoura - prepare em casa essa conserva deliciosa.
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Picles de Pepino e Cenoura

Prepare em casa essa conserva deliciosa.
Preparo30 minutos
Cozimento15 minutos
3 dias
Tempo Total3 dias 45 minutos
Prato: ABC da Cozinha
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Cenoura, Conservas, Pepino, Picles, Vinagre
Servings: 1 porção
Calories: 61kcal
Author: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícaras de chá de vinagre de vinho branco
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 2 unidades de pepinos japoneses - usei 4 pepinos pequenos para picles
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1 unidade de pimenta-malagueta - usei uma colher de sopa de pimenta calabresa
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho - amassados
  • 1 unidade de cenoura média - cortada em tiras

Modo de Preparo

  • Lave os pepinos muito bem sob água corrente.
  • Com uma faca afiada, corte os pepinos em rodelas finas.
  • Reserve.
  • Lave a pimenta e reserve.
  • Numa panela média, coloque o vinagre, o açúcar e o sal e leve ao fogo baixo.
  • Quando ferver, desligue o fogo.
  • Acrescente à panela o pepino, o gengibre, a pimenta inteira, o alho e o azeite e misture delicadamente.
  • Transfira o conteúdo da panela para um pote de vidro esterilizado e tampe bem.
  • Sirva após 3 dias.