Pudim de maizena
Gosta de pudim bem lisinho? Essa sobremesa é para você! Preparado á partir de um mingau de maizena, essa receita rende um pudim cremoso, lisinho e muito fácil de fazer.
Servings: 8 fatias
Ingredientes
Calda
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 4 colheres (de sopa) de água
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (de chá) de leite 500 ml
- 5 colheres (de sopa) de maizena
- 1 und ovo
- 1 colher (de chá) de essência de baunilha opcional
Modo de Preparo
- Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo médio por aproximadamente 5 minutos, ou até o açúcar derreter e formar um caramelo claro.
- Junte a água e misture bem com cuidado para não se queimar com o vapor.
- Retire do fogo, deixe a calda amornar, em seguida distribua em uma forma de pudim. Reserve.
Para o pudim:
- Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o ovo, a maizena e a essência de baunilha.
- Misture bem os ingredientes até diluir totalmente a maizena.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 3 a 4 minutos, ou até ficar um mingau cremoso.
- Verta a mistura na forma caramelada, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas, ou até ficar firme.
- Desenforme o pudim sobre um prato e sirva em seguida.