Antes de preparar, preaqueça o forno a 180 graus.

Corte os pedaços de pão e coloque em uma assadeira média (mais ou menos 35cm) até preencher todo o fundo, reserve.

“Naninha, quero saber se posso usar outro tipo de pão…”

Acredito que dê para fazer com um pão caseiro salgado ou até pão francês nosso do dia a dia.

O único que não usaria nesta receita é o pão de forma, já que as fatias são finas.

Gente, é receita de mãe, dá para mudar um pouco ou até acrescentar um novo ingrediente.

Meu conselho: arrisque e experimente para ver se tudo deu certo. Combinado?

Vamos preparar o creme!

Ponha o açúcar e a água em uma panela e dissolva todo o açúcar antes de levar ao fogo.

Leve para ferver em fogo médio para alto, sem mexer, até caramelizar e ficar com uma cor âmbar. Normalmente leva de 3 a 5 minutos.

Apague o fogo e junte o leite dissolvido com amido de milho e misturado com a baunilha.

Neste processo, o caramelo ficará solido, então tome muito cuidado para não se queimar, já que o leite costuma borbulhar e soltar muito vapor neste momento.

Acenda o fogo novamente e continue mexendo até dissolver tudo.

Tire a panela do fogo e, ainda mexendo, junte os ovos batidos.

Ponha o creme sobre as fatias do pão e deixe descansar por 10 minutos.

Leve para assar no forno por 20 minutos em temperatura média e sirva logo em seguida.

Quem quiser, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro e servir com uma bola de sorvete de creme.