Purê de Brócolis
Prato delicioso para o almoço ou jantar da semana da sua família!
Servings: 4 pessoas
Calories: 101kcal
Ingredientes
- 6 unidades de batatas cozidas e sem casca
- 1 unidade de brócolis pequeno
- 20 gramas de manteiga
- 250 ml leite - dá mais ou menos uma xícara de chá de leite e quem quiser ou caso ache necessário, coloque mais.
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal.
- Retire as batatas e em seguida, cozinhe o brócolis cortado em floreste para cozinhar em dois a três minutos na mesma água do cozimento.
- Pique com uma faca os florestes de brócolis ou triture em um processador de alimento.
- Quando as batatas estiverem frias, descasque e amasse com um amassador de alimentos.
- Em uma outra panela adicione a manteiga, as batatas amassadas, o leite e o brócolis, misture bem.
- Leve ao fogo, sempre mexendo, deixe cozinhando até virar um purê.
- Apague o fogo, corrija o sal, salpique cebolinha picada ou uma pitada de noz-moscada.
- Sirva em seguida.