<h4>Modo de Preparo da Massa</h4>
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Adicione todos os ingredientes em uma tigela e com as pontas dos dedos, misture delicadamente até formar uma massa lisa e homogênea.
Ela ficou farinhenta?
Adicione um pouco de água gelada até chegar a consistência desejada.
Agora, se ficou muito úmida, adicione mais farinha de trigo até ficar firme.
Faça uma bola, embrulhe em um filme plástico e deixe na geladeira descansando por 15 minutos.
Preaqueça o forno em temperatura média – 200 graus.
Abra a massa e forre uma fôrma de torta, cobrindo totalmente o seu fundo e as laterais.
Leve para assar no forno em temperatura média, por 30 minutos ou até ficar dourada.
Retire a massa do forno e reserve, até esfriar.
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<h4>Modo de Preparo do Creme de Maracujá</h4>
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Passe as gemas de ovos em uma peneira, furando delicadamente a película com o garfo.
A película da gema ficará na peneira, assim, seu creme não terá gosto e nem cheiro de ovo.
Coloque as gemas em uma panela, adicione o leite, creme de leite, leite condensado, suco de maracujá e maisena.
Leve para cozinhar em fogo médio, sempre mexendo com um fouet ou colher.
Deixe o creme cozinhando até ficar bem espesso.
Retire do fogo e espalhe logo em seguida na massa da torta cozida e fria.
Aguarde esfriar para preparar o ganache (creme de chocolate) e assim, finalizar a torta.
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<h4>Modo de Preparo do Ganache</h4>
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Em um recipiente de vidro, coloque o creme de leite e leve para esquentar no micro-ondas por 1 a 2 minutos em potência alta.
Retire do forno e adicione o restante dos ingredientes.
Mexa bem até o chocolate derreter por completo, formando um creme homogêneo.
Espalhe em cima do creme de maracujá já frio, cobrindo toda a superfície da Torta de Maracujá com Chocolate.
Leve-a para gelar na geladeira por 6 horas antes de servir.