Sopa de farinha de milho
Sopa simples de farinha de milho e couve
Servings: 4 pessoas
Ingredientes
- 30 ml de Azeite
- 100 g de bacon
- 2 litros de água
- 6 folhas de Couve fatiadas
- 1 kg de batatas descascadas e cortada em cubos
- 2 und cenouras descascadas e em cubos
- 125 g de Farinha de milho
- 1 und cebola em cubinhos
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho amassados
- Q.b de Sal
- Q.b de Pimenta
Modo de Preparo
- Em uma panela grande adicione o azeite e leve ao fogo médio.
- Assim que aquecer, adicione o bacon e doure bem, junte a batata, a cenoura, a cebola e o alho e refogue.
- Sobre o refogado adicione 2 litros de água, a folha de louro, tempere com pimenta e sal.
- Abaixe o fogo e deixe ferver por 30 minutos ou até que os legumes fiquem macios.
- Adicione aos poucos a farinha de milho, mexendo sempre até engrossar o caldo.
- Junte a couve finamente fatiada e cozinhe mexendo por mais 2 minutos.
- Ajuste o tempero e sirva quentinho.