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sorvete cremoso de castanha de caju
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Sorvete cremoso sem leite

Sorvete cremoso sem ingredientes de origem animal, naturalmente sem leite
Preparo20 minutos
Cozimento0 minutos
Freezer6 horas
Tempo Total6 horas 20 minutos
Prato: caseiro
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: sorvete cremoso, sorvete de castanha, sorvete sem leite, sorvete vegano
Servings: 2 pessoas
Author: Emy Marcelino

Ingredientes

  • 400 ml de leite de coco integral
  • ½ xícara (de chá) de castanha de caju sem sal deixada de molho por 4 horas
  • 3 colheres (de sopa) de melaço de cana
  • 1 colher (de chá) de extrato de baunilha (opcional)
  • 2 colher (de sopa) de castanha de caju torrada e picada ( opcional)

Modo de Preparo

  • Adicione todos os ingredientes , exceto a castanha torrada a um processador ou liquidificador.
  • Misture até ficar homogêneo.De tempos em tempos pause e raspe as laterais.
  • Despeje em um recipiente adequado para freezer com tampa, tampe e leve ao congelador por 1 hora.
  • Retire novamente e salpique a castanha torrada por cima, volte ao freezer por 4 horas ou até ficar firme.
  • Notes
  • Quando for servir deixe em temperatura ambiente por 30 minutos para quebrar o gelo.