Leve uma frigideira preferencialmente plana para o fogo baixo

Adicione uma colher da manteiga e ao derreter movimente a frigideira para que esteja completamente untada.

Em uma tigela grande coloque os ovos, o leite, o sal, o açúcar e a canela e misture com um garfo até obter um creme amarelo clarinho.

Coloque uma fatia de pão de cada vez na mistura de ovos de forma a que a fatia absorva um pouco da mistura e em seguida coloque diretamente na frigideira quente.

Doure ambos os lados e em seguida coloque em um prato forrado com papel toalha para escorrer parte da manteiga.

Sirva quentinho