Pré aqueça o forno em 180˚C

Triture os biscoitos no processador até formar uma farofa fina, adicione a manteiga e triture mais alguns segundos, só até formar uma farofa envolvida na manteiga como se fosse areia molhada.

Forre uma forma de aro removível com a massa e pressione bastante até compacta-la.

Asse a massa por 10 minutos. Reserve.

Leve ao fogo baixo uma panela com o leite, o leite condensado, a essência de baunilha, o amido de milho e as gemas peneiradas.

Misture bem, mexendo sempre até formar um creme, deixe amornar e junte o creme de leite, misture.

Coloque esse creme na forma, por cima da massa de torta assada.

Lave bem os morangos e pique em fatias no sentido do comprimento.

Arrume por cima do creme e leve para a geladeira por no mínimo 5 horas.

Desenforme e sirva.