Aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma de fundo removível.
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme fofo e clarinho.
Junte os ovos um a um, sempre batendo bastante até absorver antes de adicionar o próximo, depois acrescente o chocolate e continue batendo até obter um creme fofo.
Separe 1/4 da massa e despeje na forma untada com manteiga.
Leve para assar por aproximadamente 15 minutos, verifique com um palito se está assado
Deixe a massa assada esfriar completamente.
Despeje o restante (3/4 reservado) da massa na forma sobre a base já assada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até a mousse firmar bem.
Desenforme a torta, polvilhe cacau, castanhas quebradinhas ou raspas de chocolate para decorar e sirva geladinho.