Muito simples de fazer e tenha um jantar delicioso em casa. Sirva com arroz e uma carne branca suculenta.
4 batatas grandes cortadas em rodelas 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 xícaras de chá de leite fervido
100 gramas de parmesão ralado ou o queijo de sua preferência sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto 1 caixa de creme de leite - opcional
Numa panela coloque a manteiga e espere derreter. Adicione a farinha e mexa bem, até formar uma massinha. Depois coloque o leite fervido e mexa até engrossar.
Quem quiser, coloque creme de leite nesse momento. Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada. Reserve.
Corte as batatas em rodelas um pouco finas, tempere com um pouco de sal e pimenta. Unte uma assadeira com azeite e faça uma camada com metade das batatas e cubra com um pouco do molho.
Faça uma segunda camada com as batatas que sobraram e cubra com o restante do molho. Finalize queijo parmesão e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno preaquecido a 180 ˚C de 40 a 50 minutos, retire o papel alumínio e volte ao forno por mais alguns minutos até dourar. Sirva em seguida.
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