Receita de Sopa de Lasanha - aproveite o final do inverno para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!

Sopa de Lasanha | Aproveite as sobras!

Já que estou aproveitando para despedir do inverno (já é primavera, mas aquele frio delícia continua por aqui no Sul), preparei essa deliciosa Sopa de Lasanha para o jantar daqui de casa.

Pois estava com um pouco de massa crua sobrando e não era suficiente para montar uma lasanha na travessa, achei perfeito experimentar essa receita gringa.

O melhor de tudo, é que você prepara usando uma panela só. A outra parte maravilhosa, que a sopa fica pronta em menos de trinta minutos, trinta minutossss!

Um prato delicioso rápido e que suja apenas uma panela, não existe coisa melhor.

Não é maravilhoso?

Então chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Sopa de Lasanha – aproveite os dias frios para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!

Receita de Sopa de Lasanha - aproveite os dias frios para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!

Nota: Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

O que você precisará para fazer essa sopa!

Antes de tudo, separe primeiros os seguintes ingredientes:

  • Massa de Lasanha – usei aquelas de caixinha e as maiorias das receitas das gringas que vi por aí, também usavam esse tipo de massa;
  • Carne Moída – usei acém, aquela carne de segunda que usamos no preparo de várias massas. Fique a vontade de mudar o tipo de carne e até usar linguiça triturada no lugar;
  • Abobrinha Ralada – isso é opcional e decidi por para dar mais nutrientes ao meu prato de sopa;
  • Tomate Pelados – faça em casa tomates pelados (pois é muito fácil) ou compre uma lata no mercado;
  • Extrato de Tomate – para dar mais cor e sabor ao prato;
  • Cebola e Alho – dá sabor delicioso a sopa, são dois temperos que não pode ficar de fora;
  • Azeite de Oliva – já para refogar a cebola e o alho, é necessário um pouco de azeite ou óleo de cozinha;
  • Caldo de Legumes – ou de frango ou carne e na hora de escolher, prefira caldos caseiros ou com pouco sódio, é muito importante para dar sabor ao molho da sopa;
  • Queijo Muçarela ou Parmesão Ralado – uma lasanha precisa ter queijo, além do molho de tomate encorpado com carne;
  • Sal e Pimenta-do-reino – temperos básicos que não podem faltar em qualquer preparo culinário.

Pois chegou a hora de por a panela no fogo.

Primeiramente, numa panela com um pouco de azeite, refogue o alho picado e a cebola cortada em cubos.

Logo após, adicione a carne moída e cozinhe por mais ou menos cinco minutos.

Coloque o caldo de legumes, a abobrinha ralada, os tomates pelados amassado e o extrato de tomate. Então tempere com sal e pimenta.

Assim que o caldo começar a ferver, adicione a massa de lasanha e abaixe o fogo.

Agora cozinhe por mais ou menos oito minutos ou até que a massa fique “al dente”.

Por fim, corrija o sal (caso seja necessário), apague o fogo e adicione o queijo.

Sirva em seguida, bem quentinho.

Aproveite as ofertas da Amazon e compre itens que faltam para a sua cozinha!
q? encoding=UTF8&ASIN=B07BZNWS2J&Format= SL250 &ID=AsinImage&MarketPlace=BR&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mangacompimen 20&language=pt BRir?t=mangacompimen 20&language=pt BR&l=li3&o=33&a=B07BZNWS2J
q? encoding=UTF8&ASIN=B07B9H75R7&Format= SL250 &ID=AsinImage&MarketPlace=BR&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mangacompimen 20&language=pt BRir?t=mangacompimen 20&language=pt BR&l=li3&o=33&a=B07B9H75R7
q? encoding=UTF8&ASIN=B07JHFFKRM&Format= SL250 &ID=AsinImage&MarketPlace=BR&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mangacompimen 20&language=pt BRir?t=mangacompimen 20&language=pt BR&l=li3&o=33&a=B07JHFFKRM

Já que você sabe como fazer Sopa com Macarrão de Lasanha, então aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Sopa de Lasanha - aproveite o final do inverno para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!

Sopa de Lasanha

1447fd34cb3d653de8e24cb7071dd02b?s=30&d=mm&r=gNana – Manga com Pimenta
Aproveite os dias frios para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!
Preparo 5 mins
Cozimento 20 mins
0 mins
Tempo Total 25 mins
Prato Sopas
Cozinha Italiana
Porções 4 pessoas
Calorias 430 kcal

Ingredientes
  

  • 200 gramas de massa de lasanha – aquelas de caixinha
  • 400 gramas de carne moída – usei acém
  • 1/2 unidade abobrinha ralada – opcional
  • 250 gramas de tomate pelados – amassados grosseiramente
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 unidade de cebola grande cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 xícaras de chá de caldo de legumes ou carne
  • 100 gramas de queijo muçarela ou parmesão ralado
  • sal, pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
 

  • Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
  • Adicione a carne moída e cozinhe por mais ou menos 5 minutos.
  • Coloque o caldo de legumes, a abobrinha ralada, os tomates pelados amassado e o extrato de tomate.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Quando o caldo começar a ferver, adicione a massa de lasanha e abaixe o fogo.
  • Cozinhe por mais ou menos 8 minutos ou até que a massa fique "al dente".
  • Corrija o sal (caso seja necessário), apague o fogo e adicione o queijo.
  • Sirva em seguida, bem quentinho.
Palavra-chave Abobrinha, Caldo de Legumes, Carne, Lasanha, Massa, Sopa, Sopa de Lasanha, Tomate
Receita de Sopa de Lasanha - aproveite os dias frios para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!

Dicas da Cozinheira para a sopa italiana!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Massa fresca na sopa.

Se você for usar massa fresca, corte em tiras menores e cozinhe por menos tempo, para não desmanchar no molho.

Caso não tenha massa de lasanha, troque por macarrão borboleta – aquelas em formato de gravata ou use massa recheada, por exemplo, capeletti.

Pois aproveite e use a sua imaginação!

Adicione linguiça ou bacon para dar mais sabor na carne moída.

A outra dica, é mudar a carne de vaca por carne de frango desfiado. Ou faça um prato totalmente vegetariano (sem carne) com brócolis ou com cogumelos.

Por fim, salpique cheiro verde ou salsinha por cima da sopa antes de servir.

Queijo na sopa.

A quantidade de queijo é a gosto e para um molho bem “estica e puxa”, coloque bastante queijo muçarela e misture no molho de tomate quente para derreter.

Armazenamento e validade da sopa.

Coloque a sopa de lasanha em potes com porções individuais e com tampa hermético, tomando muito cuidado para não preencher até a borda.

Em seguida, guarde as sobras na geladeira por até 5 dias.

Na hora de esquentar, leve ao fogão ou micro-ondas. Caso o caldo fique grosso, adicione um pouco de caldo de legumes ou água para afinar.

Sopa com massa já cozido, não é muito recomendado congelar, por isso que não entrarei em maiores detalhes sobre isso por aqui.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Eu sei, você chegou até aqui fazendo cara de “meu Deus”!

Só não descobri ainda se é pelo fato “o que mais as pessoas vão inventar” ou “que delicia, preciso fazer e ainda hoje”.

Pois é, eu também fiz essas duas perguntas quando vi essas receitas nos blogs gringos.

Agora que estamos curtindo os ventos fortes e frios do inverno, é uma boa pedida para o almoço quentinho, rápido e reconfortante.

Receita de Inverno

Antes de preparar essa Sopa com Massa de Lasanha para a família curtir no jantar, veja mais quatro receitas para acompanhar esse prato:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de massas já publicadas no Manga com Pimenta.

Receita de Inverno
Então, gostou dessa Receita de Sopa de Lasanha? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

Receita de Sopa de Lasanha - aproveite os dias frios para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Classificação da Receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Repolho com Linguiça Macarrão com Salsicha Espinafre Gratinado ao Molho Branco