Faça um bolo caseiro e fofinho nessa semana, com muito sabor do maracujá. Sirva no café da manhã ou lanche da tarde.
3 ovos 3/4 xícara de chá de óleo 2 xícaras de chá de açúcar 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de suco de maracujá
1 colher de sopa de fermento em pó Calda: 1 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de água 1 unidade de maracujá polpa
Numa batedeira bata os ovos, açúcar e o óleo. Acrescente a farinha de trigo, o suco do maracujá e bata novamente até misturar bem.
Desligue a batedeira, adicione o fermento em pó e misture-o com uma colher. Coloque a massa do bolo em uma forma untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até o bolo dourar. Retire e espere o bolo esfriar por completo.
Coloque em uma panela a água e o açúcar. Deixe no fogo até dar quase um ponto de fio, não deixe a calda ficar grossa.
Depois apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá e misture. Coloque a calda de maracujá por cima do bolo já frio.
Aproveite a safra de amendoim para fazer um doce gostoso, com leite condensado.