Sirva esse vinagrete simples com cachorro quente ou prepare como salada para o almoço da semana na sua casa.
1 a 2 cebolas 4 colheres de sopa de manteiga ou azeite farinha de mandioca quanto baste sal e pimenta-do-reino a gosto cheiro verde ou qualquer tempero
Corte as cebolas em rodelas e depois ao meio, formando meia lua. Reserve. Numa frigideira, coloque 2 colheres de sopa de manteiga, aguarde derreter e adicione as cebolas.
Deixe-as cozinhando até ficarem douradas e macias. Adicione o restante da manteiga e aos poucos, coloque a farinha de mandioca.
Coloque farinha o suficiente para cobrir as cebolas e continuarem molhadas pela manteiga derretida. Para finalizar, frite a farofa até que a farinha esteja dourada e bonita.
Apague o fogo, tempere com sal, pimenta e a salsinha (ou tempero de sua preferência). Sirva logo em seguida.
Frango à Milanesa
Caso não queira lanche, então sirva a salada junto com esse frango à milanesa na hora do almoço.