Para quem gosta do lanche preparado pela vovó, precisa fazer esse patê usando maionese e azeitonas pretas como ingredientes principais.
2 gemas de ovo 1 colher de chá de vinagre 1 colher de chá de mostarda de Dijon 200 ml de óleo 4 azeitonas pretas salsinha picada
Em temperatura ambiente, junte as gemas, o vinagre e a mostarda em uma tigela. Com um fouet (batedor de arame) misture vigorosamente os ingredientes.
Assim que a mistura ficar pálida, acrescente o óleo em fio, sem parar de bater, até formar a maionese. Reserve. Pique as azeitonas e a salsinha.
Com uma colher, misture as azeitonas e a salsinha picadas, na maionese já preparada. Dura até dois dias na geladeira
Pão Sovado
Aproveite e coloque as mãos na massa. Prepare o seu pão caseiro para servir junto com a maionese.
Leite com Gelo de Café
Para o lanche da tarde, junto com o pão e o patê de azeitona, faça um gostoso café com leite.