Pão Sovado Caseiro e Delicioso - para o café da manhã com aquela manteiga ou geleia para alegrar o dia!
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Pão Sovado Caseiro e Delicioso para lanchar ou vender!

Bom dia, hoje começo a semana com um clássico: Pão Sovado Caseiro e Delicioso.

Lembro de comer esse pão no interior de São Paulo, a minha avó sempre comprova de um caminhão que vendia pães caseiros deliciosos de porta em porta.

Era o nosso lanche da tarde e se sobrasse um pedaço, virava torradas para o café da manhã no outro dia, sempre acompanhado de manteiga, geleia ou maionese.

Veja como é fácil fazer esse pão sovado e prepare para a sua família ou até para vender, ganhando uma graninha extra com receitas caseiras.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pão Sovado Caseiro e Delicioso – para o café da manhã com manteiga ou geleia para alegrar o dia!

Pão Sovado Caseiro e Delicioso - para o café da manhã com aquela manteiga ou geleia para alegrar o dia!

Pão Sovado Caseiro
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Pão
Ocasião: Café da manhã ou da tarde especial - Pão Sovado Caseiro
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 1 quilo de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal ou a gosto
  • 3 ovos - para a massa
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de água morna
  • 2 colheres de fermento seco biológico
  • 02 gemas de ovos para pincelar sobre o pão
Modo de Preparo
  1. Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes e misture bem.
  2. Acrescente o óleo, os ovos e por ultimo a água, aos poucos, mexendo sempre ao colocar cada ingrediente.
  3. Misture até chegar ao ponto de conseguir retirar a massa da vasilha.
  4. Sove-a em uma superfície firme e enfarinhada, por cerca de 15 minutos.
  5. Se a massa estiver muito mole enquanto sova, acrescente mais farinha de trigo aos poucos.
  6. Coloque em uma vasilha grande untada com azeite, cubra com papel filme ou uma pano de prato limpo e deixe crescer por 30 minutos.
  7. Volte a massa para a superfície enfarinhada, sove por mais 5 minutos e divida em 6 partes.
  8. Modele em seis bolas, coloque em forma untada e enfarinha.
  9. Deixe crescer novamente até dobrar de volume.
  10. Pincele os pães com as gemas batidas, delicadamente para não murcharem.
  11. Asse em forno preaquecido à 180° graus por aproximadamente 45 minutos.

 

Pão Sovado Caseiro e Delicioso - para o café da manhã com aquela manteiga ou geleia para alegrar o dia!

 

Dicas da Cozinheira:

 

Pode ser que você use menos ou mais farinha na hora de preparar o seu pão sovado, tudo isso depende do clima da sua cidade.  Caso a massa fique enfarinhada, adicione aos poucos água morna até chegar na textura desejada.

 

Para ajudar o pão crescer, coloque a massa para crescer dentro do forno desligado ou em um micro-ondas.

Eu acostumo ligar o forno durante cinco minutos e desligo logo em seguida. No caso do micro-ondas, é só esquentar um copo de água antes de por a vasilha com o pão sovado para descansar.

 

Quer congelar?

 

Você pode congelar a massa sem cozinhar, basta sovar a massa e depois dividi-la em seis pedaços.

Coloque em uma assadeira untada com óleo ou manteiga e cubra com filme plástico. Leve para congelar até a massa do pão sovado ficar firme.

Remova e armazene em um saquinho próprio para freezer, com uma etiqueta com a data da fabricação e congelamento.

Para descongelar, basta retirar do freezer ou do congelador aproximadamente 6 horas, deixando na geladeira. Depois deixe no lado de fora para crescer até dobrar de tamanho.

Agora é só levar o seu pão para assar em forno preaquecido à 180° graus por aproximadamente 45 minutos.

 

Oi?! Ele já está assado?

Então espere esfriar e guarde em um saco próprio para freezer, feche bem, etiquete com a data de fabricação e congelamento.

Depois é só retirar do freezer e deixar descongelar dentro da geladeira. Quem quiser, pode aquecer o seu pão no forno antes de servir.

A validade é de um mês para ambos os casos.

 

Aprenda a fazer manteiga caseira em casa, clique aqui.

 

Receita base daqui.

 

Pão Sovado Caseiro e Delicioso - para o café da manhã com aquela manteiga ou geleia para alegrar o dia!

 

Além desse Pão Sovado, veja mais quatro receitas de pães caseiros que são deliciosos:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de pães já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Pão Sovado Caseiro e Delicioso - para o café da manhã com aquela manteiga ou geleia para alegrar o dia!

 

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