Panquecas Fofas de Canela

Receita de 

Café da manhã nunca mais será o mesmo com essas panquecas americanas. 

2 xícaras de chá de leite 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 ovos grandes 1/2 xícara de chá de óleo

ingredientes

4 colheres de chá de fermento em pó 4 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de canela em pó

ingredientes

meia xícara de chá de manteiga derretida e sem sal 1 xícara de chá de açúcar  1 colher de chá de canela em pó

ingredientes da cobertura

Misture a farinha, o fermento em pó, o açúcar e a canela em pó e reserve. Numa tigela, misture os ovos, o óleo, o leite e reserve.

modo de preparo

Despeje a mistura seca na mistura líquida, até ficar uma massa homogênea e encorpada. Deixe descansando por 7 a 10 minutos em temperatura ambiente.

modo de preparo

Aqueça uma frigideira antiaderente, untada levemente com manteiga ou óleo. Em seguida, despeje a massa com uma concha fazendo um círculo, cozinhe até que esteja borbulhante.

modo de preparo

Vire a panqueca e cozinhe o outro lado até dourar, repita o processo até acabar a massa da tigela. Deixe as panquecas esfriarem por cerca de 10 minutos.

modo de preparo

Misture o açúcar com a canela em um prato.  Pincele cada panqueca com manteiga derretida, cubra com açúcar e canela. Sirva imediatamente.

modo de preparo

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