Para quem quer fazer uma torta rápida e fácil durante a semana. faça um gostoso recheio de atum e sirva para o pessoal da sua casa.
300 ml de leite 100 ml de azeite 14 colheres de sopa de farinha de trigo 3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó químico
queijo parmesão e sal a gosto ervas secas ou queijo ralado a gosto para polvilhar por cima da massa
2 latas de atum sem o óleo 2 tomates cortados em cubo 1 cebola picada Azeitona, salsinha picada ou ervilhas (opcional),
Bata todos os ingredientes no liquidificador e caso seja necessário, corrija o sal. Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinha.
Adicione duas latas de atum sem óleo, os tomates em cubos e cebola em fatias a gosto. Coloque o resto da massa em cima do recheio e leve ao forno preaquecido.
Asse por mais ou menos 40 minutos ou retire quando estiver dourada. Faça o teste do palito, se sair sequinho é porque a torta de atum está pronta. Espere esfriar para servir.
Claro que existe a versão com frango, um recheio cremoso por causa do requeijão.
Uma torta deliciosa e perfeita para o final de semana. Feito com massa parecida da nossa querida empada.
Pequenas tortas feitas com pão, perfeito para petiscar com os amigos.
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