Essa torta parece saída de um desenho animado! Serva ainda quentinha, acompanhada por sorvete de creme.
2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 colheres de sopa de açúcar 150 gramas de manteiga cortada em pedaços 6 colheres de sopa de leite gelado
1 quilo e meio de maçã 1 terço de xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de açúcar 1/2 colher de sopa de canela em pó Suco de um limão.
Para passar por cima da massa, precisaremos: 1/3 terço de xícara de chá de açúcar 3 colheres de sopa de leite Também pode passar uma gema batida no lugar dessa mistura.
Misture a farinha, o açúcar e a manteiga até obter uma farofa. Adicione o leite aos poucos e amasse com as pontas dos dedos até formar uma massa. Leve à geladeira por 15 minutos.
Numa vasilha, misture a farinha de trigo, açúcar e a canela em pó. Descasque e fatie as maçãs, coloque em outra vasilha com o suco de limão e reserve para formar caldo.
Retire a massa da geladeira e divida em duas partes. Em superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo. Forre o fundo e as laterais de uma forma untar.
Deixe a borda em excesso para enrolar depois com a parte superior. Misture as maçãs com os ingredientes secos, distribua na massa da torta e cubra com o restante da massa.
Apare as laterais e para finalizar, pincele com a cobertura de açúcar e leite. Antes de levar ao forno, faça cortes na parte de cima da torta para o vapor sair.
Asse em forno pré-aquecido a 160° C por cerca de 45 minutos ou até dourar. Sirva quente acompanhada de uma bola de sorvete de creme.
Fatie as maçãs com antecedência, elas podem ficar de "molho" o dia todo. Quanto mais tempo, mais caldinho na torta e mais gostosa fica.