Sorvete delicioso super saudável de banana com pasta de amendoim. A dica é utilizar bananas bem maduras, aquelas com pontinhos pretos na casca. Assim estarão bem docinhas e você nem precisa usar açúcar para adoçar.
Preparo15 minutosmins
Cozimento0 minutosmins
Congelador4 horashoras
Tempo Total4 horashoras15 minutosmins
Prato: Sobremesa
Cozinha: Americana
Palavra-chave: nice cream, sorvete caseiro, sorvete de banana, sorvete vegano
Servings: 3pessoas
Author: Ariana Pazzini
Equipamento
1 processador de alimentos
Ingredientes
6unidades de bananas maduras
4colheres (de sopa) de pasta de amendoim
Modo de Preparo
Descasque as bananas e corte em pedaços. Coloque numa assadeira e leve ao congelador, tente deixar os pedaços separados para não congelar grudados aproximadamente por 4 horas.
Tire os pedaços de bananas do congelador por cerca de 5 minutos antes de começar o preparo.
Coloque as bananas no processador e adicione a pasta de amendoim. Comece batendo no modo pulsar, para triturar aos poucos. Depois bata em velocidade alta até obter um creme espesso e homogêneo. Desligue o processador de vez em quando e raspe a lateral com uma espátula para bater por igual.
Experimente e adicione mais pasta de amendoim se necessário. Sirva imediatamente.
Notas
Se você quiser fazer bolas de sorvete que nem da foto, depois de preparar o sorvete, transfira para uma fôrma e leve ao freezer por cerca de 1 hora, só para firmar. Tire do congelador 3 minutos antes de servir. Sirva com amendoim picado por cima, fica uma delícia!Se tiver dificuldade em criar uma consistência cremosa, pode adicionar 1-2 colheres de sopa de leite (vegetal ou animal) para ajudar a fazer um puré com as rodelas de banana. Certifique-se de usar o processador de alimentos fazendo pausas e limpando os pedaços de frutas que fique nas paredes do copo do processador.Experimente adicionar outras frutas congeladas como frutas vermelhas, manga, abacaxi ou outra fruta congelada.
