Go Back
Receita de Cuca Alemã de Maçã - um prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!
Imprimir Pin
5 para 1 voto

Cuca Alemã de Maçã

Prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!
Prato Lanche | Pão Doce | Bolo
Cozinha Aproveite para fazer algo delicioso para o café da manhã ou lanche da tarde - Cuca Alemã de Maçã
Keyword Cuca, Cuca Alemã, Maçã
Preparo 50 minutos
Cozimento 40 minutos
0 minutos
Tempo Total 1 hora 30 minutos
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da massa da Cuca Alemã de Maçã

  • 1 unidade de ovo - em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga - em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de fermento biológico seco ou um sachê de 10 gramas - aquele para pães
  • 6 unidades de maçãs fuji cortadas em fatias finas
  • uma pitada de sal

Ingredientes para Farofa da Cuca

  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 3 a 4 colheres de sopa de manteiga
  • canela em pó a gosto

Modo de Preparo

  • Corte as maçãs em fatias, coloque-as em uma vasilha com água e um suco de meio limão.
  • Misture o leite morno com o fermento e quatro colheres de sopa de farinha de trigo.
  • Agora deixe descansando por cinco minutos, até começar a soltar bolhas e ficar areado.
  • Em uma vasilha, misture o ovo, o açúcar, a manteiga e o sal como se fosse uma gemada.
  • Acrescente a farinha, o leite com o fermento e mexa bastante para não empelotar.
  • Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha, coloque a massa e adicione as fatias de maçã em cima da massa.

Modo de Preparo da Farofa da Cuca

  • Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma farofa em uma vasilha.
  • Espalhe por cima das maçãs dispostas sobre a massa.
  • Deixe a cuca crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
  • Leve ao forno já preaquecido em temperatura média por mais ou menos 40 minutos.
  • Retire do forno, espere esfriar para desenformar e servir.